今天突然想吃
Google了一下食譜就做了
我一樣是很隨興地用我廚房僅有的材料做……. 但做出來味道也還是不錯啦 XD
雞蛋4顆
味醂適量
鹽少許
鰹魚粉或烹大師 (用一點點熱水溶化)
醬油適量 (我用日式照燒醬油)
牛奶適量
做法：
把所有食材全部攪在一起
家裡沒有厲害的不沾鍋所以就隨便用了僅有的平底鍋做
重點是用小火煎還有耐心XD
油一點點就好，鋪平就可以
蛋分3~4次倒，依平底鍋的size而定
基本上就是鋪平鍋子
等7~8分熟就可以開始捲
捲好一捲推到鍋邊，再適量加點油鋪平
再倒進蛋液
這邊有個小地方要注意一下
倒進第二輪蛋液的時候，稍微把第一捲抬起來一點點，讓蛋液流到第一捲底下
這樣捲第二捲的時候才會黏在一起
我用筷子跟做蛋糕用的橡皮刮刀煎 (個人認為還頗好翻面的)
基本做法就跟在日本節目看到的一樣
不需要厲害的不沾鍋或方形的煎蛋器就可以做得出來
調味的話真的是看個人
我加了牛奶因為我不愛吃太乾的
完全不附圖很不負責任的一篇食譜【完】
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