Monday 24 June 2013

【轉錄】為將來鋪路的鹽水雞食譜....XD

友人B怕我去加拿大再也吃不到鹽水雞了
特別請教google大師變出食譜來 XD

好文,收!


鹽水雞(鹹水雞)

鹽水雞(鹹水雞)
 1303 476182013 年 03 月 10 日發佈列印

簡介

雖然需要一點時間,不過自己做的鹽水雞大口大口吃真的超級涮嘴的!!

食材

  • 雞腿肉一隻
  • 香油少許
    • 香料鹽
    • 鹽巴5湯匙
    • 白胡椒1個半湯匙
    • 八角3顆
    • 配料
    • 木耳1盒
    • 高麗菜半顆
    • 豆皮1盒
    • 金針菇1包
    • 調味料
    • 八角3顆
    • 2根
    • 適量
    • 米酒適量

作法

  • 1
    香料鹽製作:將鹽與胡椒混合,放入錫箔紙摺成的小盒後放八角(用鹽蓋過)
  • 2
    把調理好的香料鹽放入烤箱用100度烤5分鐘左右,過程中要稍微攪拌避免燒焦,烤完後的香料鹽放涼備用把調理好的香料鹽放入烤箱用100度烤5分鐘左右,過程中要稍微攪拌避免燒焦,烤完後的香料鹽放涼備用
  • 3
    把雞腿洗淨擦乾後仔細在每一部份抹上香料鹽,在稍稍的按摩一下之後用塑膠袋裝好放冰箱一天把雞腿洗淨擦乾後仔細在每一部份抹上香料鹽,在稍稍的按摩一下之後用塑膠袋裝好放冰箱一天
  • 4
    裝一鍋約2000cc的水,放入調味料後煮滾再放雞腿與米酒
  • 5
    之後用小火煮10分鐘左右再用大火滾一下就可以關火,過程中不可掀蓋
  • 6
    整鍋雞湯稍稍放涼後將雞腿撈起放入冰水冰鎮,鍋內的調味料一併撈起
  • 7
    煮好的雞湯裝一些備用,剩下的就能燙喜歡的配料,但要一不同的熟成時間來下鍋
  • 8
    燙好的配料撈起放涼後再加入冰鎮好撕碎的雞肉(可以選擇整個再放入冰水冰一下,也可略過此步驟)
  • 9
    將剛剛沒燙過配料的雞湯、香料鹽、香油加入步驟八的材料中攪拌均勻,或是放入塑膠袋中抓勻後即可將剛剛沒燙過配料的雞湯、香料鹽、香油加入步驟八的材料中攪拌均勻,或是放入塑膠袋中抓勻後即可

小撇步

1.步驟6其實要等整鍋雞湯放涼才可繼續,但我嘗試在沒放涼情況下將雞腿拿出,幸好肉是熟的,如果怕雞肉不熟的朋友就還是等雞湯放涼在繼續處裡喔!

【轉錄】Lightroom.想知道別人的照片是怎麼調的嗎?

轉好文喔! 收起來~



Lightroom.想知道別人的照片是怎麼調的嗎?





如果你跟我一樣,使用 Lightroom 處理照片,也喜歡在 Flickr 分享欣賞照片,跟大家介紹一個工具,可以幫你把 Flickr 上用 Lightroom 處理過的照片,截取出該照片的參數,轉成一個 .lrtemplate 檔,然後你就可以匯入這個檔案成為 Preset,讓你可以用來處理你的照片,再透過你的微調,很容易可以得到你想要的風格哦!

工具在此:Flickr Lightroom Preset Extractor 
Flickr Group 在此:Lightroom Preset Extractor Group
補充一篇:Flickr Lightroom Preset Extractor 的使用教學

另外,也野人獻曝一番,分享一下最近調出來的風格。

最近看了一些 Kevin. Wang 大大所分享的和風素雅風格,是 For Canon 使用的,因為只有 Pentax 的 DSLR,所以一直無緣理解是如何調出來的,這樣風格的照片,視覺上有種清淡舒服的感受,蠻喜歡,還是自己練習用 Lightroom 調了一下。

雖然寫過很多次了,我還是寫一下我家裡的拍攝環璄,客廳是三黃一白的省電燈泡,瓦數忘了,我是用 Pentax K10D 以 AWB 來拍攝 RAW 檔,匯入 Lightroom 後,我會先調一下白平衡的參數,底下我所分享的 Preset,並沒有去改變你所調的白平衡和曝光度的參數,也就是說,你可以先調好你的白平衡,不管是在機身自訂或者在 Lightroom 去調都沒問題,如果需要微調一下曝光度,再套用我的 Preset 並不會改變你所設定的白平衡和曝光度,主要會改變的是亮度、對比、清晰度還有飽和度。

這個我稱之為「室內和風人像-溫暖柔和
IMGP3775

【前後比較圖見本篇最上方以及底下】
Lightroom Preset (和風人像)

這個我稱之為「室內和風人像-較高對比
IMGP3744-2

【前後比較圖】
Lightroom Preset (和風人像-較高對比)

也希望大家下載使用後,可以提供我一些修改的建議,一起交流唷~

其他 Lightroom 的使用心得分享:http://jimmyyen.blogspot.com/search/label/Lightroom?&max-results=3

Sunday 23 June 2013

Friday 21 June 2013

目前狀態update一下

好無聊喔我一直上去查進度 XD
大家都說確定了狀態就會變Decision Made (也就是俗稱的DM)
然後會變雙地址

本人的目前查還是地址而已

We’ll see…….等吧等吧


Thursday 20 June 2013

UPS查詢已經到香港啦~

看來護照已經安心到香港了
接下來就等信啦……
上天保佑阿~~~~阿密陀佛~~~~~



沒想到寄去香港要經過這麼多地方XD

今天一早寄出護照了!

昨晚回家立馬跟約翰先生確認email的內容
無誤之後今天一早就寄出護照了!!
底下貼一下VRL的完整內容給大家聞個香~






































PS:
google了一下
有人說如果VRL裡面沒寫20天的話,就會很久之後才寄回護照給我
我的VRL是沒寫的
但我有寫信詢問,香港辦事處是回說20
所以應該是有寫或沒寫,都是20天啦~

Wednesday 19 June 2013

收到俗稱VRL的Visa Ready Letter - 境外依親移民

我的媽我的媽我的媽!!!!
收到 “Conditional Visa Ready Letter” 了啦!!!!!!

今天下午收到這封Email
內容大概是這樣:
Dear Applicant,

Pending a final assessment of admissibility criteria to ensure that all requirements have been met, your permanent resident application may be ready for approval and visa issuance in the near future.  In order to finalize your application more quickly, we are requesting your passport(s) at this time. 

You must submit your passport(s) to this office within 30 days from the date of your baby born in order to finalize your application.  Read and follow the important information and instructions set out below.


要我寄護照餒!! 可是這是最後一步了嗎??!!
為什麼我這麼快????? 是不是詐騙集團來的??!!  T_____________T
今天回家再跟約翰先生一起好好讀一下這封Email

希望真的是邁向結案啦!!! Yeah~~~~~!!!!!

Wednesday 12 June 2013

【轉錄】PhotoImpact教學

8月份要宴客..目前緊鑼密鼓地籌備中
我這懶惰的新娘現在要認真來想一下喜帖的東西了 XD
也可以當作一般製圖用囉~



看到網路上大家po的漂亮囍字圖,好想自己也動手做一個!
但是不會用Coreldraw、Illustrator怎麼辦?只能求助於佛心來的網友了嗎?
來來~~今天就讓Queen教大家如何用Photoimpact製作屬於你們的囍字哦!!
按照下圖步驟照著做,就可以輕鬆完成囉!!
囍字成品.jpg  
Photoimpact網路上搜尋一下就有試用版可以用了,介面也比較簡單易懂,
之前網路上有人分享用Coreldraw製作囍字,但是以我之前的那台舊電腦來做的話…
可能會當機到天荒地老吧…並不是大家的電腦設備都這麼好XD 
(再說我對Coreldraw不熟…嗚嗚)
所以這是Queen自己摸索半天做出來的成品,請大家就加減看囉!!


Let's GO!
Step1.
首先開啟Photoimpact,開啟一個新影像
影像類型:
Queen是使用白色來當範例,如果你們的囍字是要拿來印在不是白色的紙上,或是要做貼紙;
請選擇「透明」
影像大小:
因為是範例的關係,所以檔案比較小,要印刷的朋友們請你們設定較大的像素(或是公分),以免印出來糊掉。
1.jpg  

Step2.
點選左邊工具列的文字工具,先打出一個「囍」字,調整成你要的大小及顏色。
2.jpg

Step3.
點選「路徑繪圖工具」。
3.jpg  

Step4.選擇圓形
4.jpg  

Step5.拉出一個適當大小的圓形。
欸~Queen~~這樣囍字就蓋住了阿!! 
別急~馬上教你如何調整!!
5.jpg  

Step6.點選剛剛畫好的圓形,按滑鼠右鍵選擇「內容
6.jpg  

Step7.調整圓形的透明度,Queen示範的是60,反正只要能看到囍字即可。
7.jpg  

Step8.
點選旁邊的圖層管理員(按兩下可展開),
用鍵盤Ctrl+滑鼠點選「囍」+圓形,把這兩個圖層都選起來。
8.jpg  

Step9.
點選左邊工具列的挑選工具,再點選水平垂直都置中的按鈕(如圖中兩個紅框處)
讓囍字能置中在圓圈的正中央,等一下排字才會剛剛好哦!!
9.jpg  

Step10.
接下來我們要來加上文字了!用挑選工具選取圓圈的部份(注意不要選到囍字哦!),
按滑鼠右鍵→「環繞」→「將文字加至使用中路徑
10.jpg  

Step11.
囧…其實他是要顯示「在此輸入文字」,
但是因為剛剛囍字很大,所以出現的文字變得跟囍字一樣大了…= =
這時候我們利用文字工具,調整一下字的大小吧!
13.jpg  

Step12.
用文字工具把字體改成適當大小,這樣就有環繞的效果了對不對^^?
11.jpg  

Step13.
點選文字工具,在那一圈字上按右鍵,選擇「編輯文字
12.jpg  

Step14.
先把「在此輸入文字」刪除,在打上happy wedding
輸入Happy Wedding文字之後,有沒有發現哪裡怪怪的…?
是的~~他沒有剛剛好一整圈,多了兩個字母!!囧 (如箭頭處)
別擔心,馬上來教大家修改!!
15.jpg  

Step15.
點選滑鼠右鍵,選擇「環繞」→「內容
16.jpg  

Step16.
選擇「個數」,依照你字體的大小去設定「Happy Wedding」總共要重複出現幾次,
間拒如圖中箭頭表示,就是Happy Wedding與下一個Happy Wedding之間的距離,
這邊Queen先設定為15,因為等一下想放愛心在中間!! 
大家可以依照自己的喜好多調整幾次,抓出你要的感覺哦!
附帶一提,可能有人不喜歡4個Happy Wedding繞成一圈,可以選擇其他的個數,會很漂亮的排開哦!!
17.jpg  

Step17.
如圖示,這樣就調整好Happy Wedding的字了,多的字也不見囉!!
欸…問題又來了,這個字的方向可以調整嗎??我想要Happy Wedding剛好對齊囍字上方吶!!
當然可以囉,簡單的調整一下就好了!!
18.jpg  

Step18.
點選左方工具列的「變形工具」,再使用紅框處的旋轉功能,
依照你想旋轉的角度及方向,設定好角度之後就按旋轉按鈕,調整到你要的位置。
19.jpg  

Step19.
經過微調之後就OK囉,Happy Wedding正對齊囍字上方呢!!
20.jpg  

Step20.
再來我們要處理中間的囍字,首先使用文字工具點選囍字,再修改囍字的外框顏色及粗細。
(如果你不要外框,就不要勾選「框線」那一格)
21.jpg  

Step21.
在囍字上點選滑鼠右鍵,「轉換物件類型」→「文字/影像轉成路徑
26x缺正確的.jpg  

Step22.
轉換成路徑之後,在囍字上點滑鼠右鍵,選擇「編輯路徑」,
囍字就會變成如下圖的樣子。
27X缺正確的.jpg  
22.jpg  

Step23.
先點選左邊的口,把不要的框線按Delete刪除。
23.jpg  

再來是右邊的。
25.jpg  

還有中間這一個口也把他刪掉。
注意:有的字型會有無法刪除整個口的狀態,所以要選字不要黏在一起的字型哦!!
26.jpg  

兩邊都刪掉的樣子,這樣路徑就編輯完成囉!
27.jpg  

Step24.
點選滑鼠右鍵,選擇「切換模式
28.jpg  

變回原來的樣子囉,只是剛剛刪除的部份就不見了^^。
29.jpg

Step25.
將路徑轉換成影像。
30.jpg    

Step26.
用文字工具,加上日期。(外框可以自己設定~看喜歡怎麼樣的字體/顏色/外框囉!!^^)
31.jpg  

Step27.
加上兩個人的名字,一個字or兩個字都OK
快了快了~再一下下就要完成囉!!
32.jpg  

Step28.
點選路徑繪圖工具,選擇自訂形狀
33.jpg  

選擇喜歡的圖案~~這次用愛心來示範!!
34.jpg  

Step29.
先在旁邊拉出一個愛心的形狀
35.jpg  
  
Step30.
利用變形工具調整愛心的形狀及旋轉角度,再把愛心放入你要的位置。
36.jpg 

調整一下愛心的位置,是不是很可愛呢>//////< 
37.jpg   

Step32.
選擇剪裁工具,將圖片調整成你要的大小跟邊界高度,按下「v」就完成囉!!
38.jpg  

Step33.
最後說一下存檔的部份:
如果你一開始選擇白色背景,儲存成jpg檔就可以了。
若是透明背景,請存成GIF或PNG檔,不然存成JPG最後底色會變成白色,印出來就有白底了哦~囧

【Queen碎碎唸時間又來了】
不知道看到這邊大家是否已經做出屬於你們的囍字了呢?
雖然每次我都覺得弄教學文很麻煩,截圖、修圖、拍照、寫文章往往都要花上很長的時間…
我每次一邊po文都一邊說「下次不想弄了啦!!
但是每次做東西卻又開始想…這好像可以發教學文齁?? 真是樂此不疲…囧 (被虐傾向??)
因為這是我自己胡亂摸索出來的結果,所以不一定是最好的方法,
只是想要提供給大家參考,希望大家不要有求助無門的無助感~
畢竟在籌備婚禮的過程中應該有不少瑣碎的雜事吧!! (這我就不知道了… = =)
希望這篇文章能夠對每一對準新人能夠有幫助到!!

如果你喜歡這篇文章,請幫我按個讚吧!! >/////<
另外過兩天會把延伸教學放上來,把環繞在上面的文字改成年份,也很可愛哦!!
(8/25晚上更新:目前已經完成「加上年份」、「牡丹囍」的截圖完成了…待我慢慢整理po上XD)
最後呢…是有獎徵答時間!!
請問:Queen的部落格最近哪裡不一樣??? 
第一個答對的人就Queen幫你做一張囍字吧XDrz 
(已婚/尚未打算結婚的人…就… 嗯…我可以幫你作一張懷念一下or未來幫你做…)

謝謝大家^_______________^